第410章 吃在微山湖
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王二喊着号子，大家齐心合力把大渔网拖上来，鱼儿一出水，就在网里乱蹦，看上去非常的馋人。男孩子对于捕鱼，是一件始终无法抗拒的事情，所以水鬼喜欢变成鱼让人上当。我跑过去，站在船上，和大家一起拉网，把整个的渔网拉到船上。
打开网往船上一倒，全都是大鱼，微山湖里的鱼，以鲤鱼为多，也最为著名，王二一边捡鱼一边说：“大先生、小先生，咱这微山湖就是一个宝库，产鲤鱼、黑鱼、鳜鱼、鲫鱼、甲鱼、螃蟹、大虾，至于杂鱼更是老鼻子了。其中以这鲤鱼最著名，名字叫四鼻孔鲤鱼，当年的乾隆皇帝都说这个鲤鱼鲜美，以前年年都得给皇上进供，咱这里的鱼，成了精之后，就能跳跃龙门，变成上天入地的神龙。“
王二一边说着话，一边把鱼分拣，忽然抓起一条扁平的鱼，只见那鱼不规则的黑色斑纹。圆形的细鳞片，口扁而裂宽，下颚突出，牙齿锐利，背上的背鳍看上去十分的坚硬，那条鱼足有半米长，十几斤重，王二拿着鱼高兴的说：“今天咱们就吃它了，微山湖的鳜鱼，这种鱼是咱们这里的名贵鱼，鱼的肉质鲜美，刺也少，肉质鲜嫩，是鱼中的上品。“
我看着那鳜鱼，有点像黑鱼，但比黑鱼要扁平，就是不知道好吃不好吃。王二把鳜鱼弄到船上，然后继续忙活，忙活完了之后，就在船上开始收拾鳜鱼，剖开肚子把内脏直接扔到水里喂鱼鳖，把鳜鱼收拾干净，拿出一块木板，把鱼放在上面剁成大块，然后用锅在微山湖里舀了半锅水，把鱼块放到锅里，就开始炖起来，炖鱼的时候，只加了生姜、盐和辣椒。
慢慢的水开了，那水在鱼肉的周围冒着泡，一会的功夫鱼肉白了，炖鱼的汤也白了。微山湖上的炖鱼简单，除了那几样东西，再也不用加别的调料，不过那鱼闻起来特别的香，肉香味让人垂涎欲滴，。
鱼和羊组成了一个鲜字，乃是极为鲜美的东西，不过羊肉带着膻味，鱼肉带着腥味，有些人不喜欢膻味和腥味，于是就错过了这鲜美的味道。微山湖的鳜鱼是用湖里的水炖出来，闻起来是一种肉香，闻不到什么腥味，鱼锅里的香味，比平常的不知道要鲜美多少倍。
鱼炖好了之后，王二用大碗把鱼盛上，一人一大碗鱼肉，这时其他的船上也弄好了鱼肉，大伙坐在那里喝酒吃鱼肉，在船上打鱼的人喜欢以船为家，有时候来不及回去吃饭，就直接在船上吃饭，在船上吃饭，当然少不了鱼鳖虾蟹，舀上有些湖里的水，随便放点佐料，就能填饱肚子，这些吃的都是微山湖的馈赠，所以渔民对湖神很敬畏。
我端起大碗闻了闻，鱼肉带着一股特有的鲜香，让我有点迫不及待的尝了一下，鱼汤太热，烫的舌头发麻，只好放下碗用筷子吃鱼肉，那鱼肉洁白的颜色，一块块的鱼肉，如同蒜瓣一样，这是我们常说的蒜瓣子肉，属于鱼中最好的肉。用筷子夹起一块肉，看了看有没有鱼刺，发现鳜鱼的鱼刺很少，没有鱼刺的鱼是我的最爱，我把鱼放在嘴里尝了尝，鱼肉果然的鲜美，没有一丝的腥味，和我们平时炖的鱼完全不一样，这也许就是湖水炖湖鱼的原因。
吃着鱼肉，喝着小酒，望着微波荡漾的微山湖，吹着凉风，是一件充满诗情画意的事情，除了惬意就是惬意。吃完鱼肉，喝完鱼汤，干脆在船上一趟，任凭着渔船在微山湖里信马由缰，随波逐流。就那样一直在微山湖上飘着，直到太阳高升，天气开始热起来。
船上没有遮挡的东西，炎热的天然要把人烤焦，炙热的阳光下，有点让人脱水，船上没有带水，湖里的水没有用锅烧开，这样的水虽然能煮鱼，但不能喝生的，所以直接跳到水中，让自己的身体慢慢的吸收水分，一会的功夫就感到不渴了。
从水中上来，王二说湖面上太热，要开着船带着我们到芦苇荡凉快，顺便煮些鱼虾吃，微山湖的虾蟹非常的出名，对于我这个大吃货来说，吃的东西总是无法抗拒，既然王二提出了，那还有什么好拒绝的，去吃就是了，反正这些东西不用花钱买。
船往前行走了一段路，就到了微山湖的芦苇荡，微山湖的芦苇荡是非常出名的，一眼望去全都是绿色的芦苇，根本看不到边，抗日战争时期，以微山湖为根据地的微湖大队、运河支队、铁道游击队等革命武装，出没在千顷芦苇荡里，活跃于津浦铁路线上，创造了许多可歌可泣的英雄业绩。现在是和平时期，小日本早就滚回了他们的东洋老家，静悄悄的微山湖，再也没有了腥风血雨，剩下的是富饶祥和。
我们在芦苇荡里穿行，芦苇荡里果然比湖面上凉快，船朝着芦苇深处而去，在船走动的时候，惊动了一群群水鸟，那些鸟儿在我们的不远处叽叽喳喳的叫，好像对我们这些入侵者十分的生气。不过飞鸟即使再生气，也不敢对我们怎么样。
我们的渔船继续前行，到了一片片水生的植物面前，那里有荷花，有菱角，和好多不知名的水草，在水草间有人为清理出来的路，每隔不远就会有一跟竖起的木棒，王二把船停在一个木棒前，随手提起一根细线，当细线慢慢的出水，我看到在细线下面是一个长长的地笼，在地笼里满是惊慌失措的东西，仔细的一看，我当时就觉的眼热，那里面是螃蟹和大马虾。
王二把地笼拿上来，往船舱里一倒，顿时船舱里全都是到处爬的螃蟹和大马虾，螃蟹的个头很大，身上的颜色发亮，大的能有半斤，举着两个大钳子，一边横行，一边警惕的望着我们，随时准备自卫。而那些大马虾一出水则失去了优势，细长的钳子和腿，给不了人什么伤害。王二对我们说：“你们来的还不是吃螃蟹的时候，到了秋天那才是吃螃蟹的最佳的季节，那时的螃蟹蟹体重在半市斤左右，膏满、黄实、味鲜美，营养价值相当高，不过现在也可以，吃螃蟹不是最佳的时候，但吃大马虾正是时候，大马虾是微山湖里的珍品，味道也极为鲜美。”
王二提了几个地笼，船舱里就铺满了一层的螃蟹和大马虾，这些可都是好东西，王二看差不多了，就开着渔船走到湖水宽阔的地方，用锅又舀了半锅水，开始煮螃蟹和大虾，煮虾蟹的时候，不能加太多的水，还得用东西盖一下，等水开后，螃蟹和大虾慢慢的变成诱人的红色，散发出香味。这时可以直接伸手去拿，稍微的一放凉，就可以啃了，可惜螃蟹里面还没有蟹黄，不过腿上和大钳子上的肉好吃，大马虾这个东西，可以剥开壳，也可以直接吃，非常的鲜美，让人口齿留香。
直到吃的肚子滚圆，我们才坐着船慢悠悠的回去，这样的吃法，只有在微山湖里才有。回去的时候，走到有菱角的地方，又弄了些菱角当零食吃，菱角这个东西，绿的脆，黑的面，可以当粮食吃，一路回去，我们就吃饱了。
自从开了湖打鱼之后，微山湖边上的家常菜，就变成了鱼鳖虾蟹，煎炒烹炸顿顿不同。就这样我们住了三天，加上祭祀的那两人，已经有五天了，其实这三五我心里还有一件事，那就是田建国和张远给我说的进潜水队的事情，他说过让我进潜水队的，可一连四五天都没有了动静，看样子是一场梦。
到了第四天的早上，我们收拾好东西该回去了。告别的王大，由王二送我们回去，三个兄弟的性格大不相同，王大、王二待人热情真诚，而王三则是一块木头，把我们叫来之后就不见了踪影。我们吃饭都是在老大家里的吃，和王大也谈的来。我们了临走的时候，王大有些恋恋不舍的拉着我们，想让我们多住几天，还说我们杀死了水老虎，大恩无以为报。
干爹听了，就对王大说，那些事是我们应该做了，不用报答，我们在他家住了这么多日子，已经是打扰了，最后我们和王大告别，他要送我们一些水产品，干爹当时就笑了，王大这才想起来，我们爷们就是靠着运河吃饭的，鱼鳖虾蟹的根本就不缺。
王大把我们送出大门，我们就让王大回去了，因为王大的腿不太好，不能让王大送我们太远。到了码头刚要上王二的船，这时远处来了一搜巡逻艇，那艘巡逻艇是渔政上的。他们直奔码头而来，不知干什么来的。
巡逻艇很快就停到了我们的跟前，还没有停稳，就听见巡逻艇上的人喊道：“杨晓东，我有个好消息要告诉你。”
我一看喊我的人是田建国，在田建国的身边站着张远和李队长，他们一个个的笑容满面，看着他们我心里想，难道我的好运气来了？
王二喊着号子，大家齐心合力把大渔网拖上来，鱼儿一出水，就在网里乱蹦，看上去非常的馋人。男孩子对于捕鱼，是一件始终无法抗拒的事情，所以水鬼喜欢变成鱼让人上当。我跑过去，站在船上，和大家一起拉网，把整个的渔网拉到船上。
打开网往船上一倒，全都是大鱼，微山湖里的鱼，以鲤鱼为多，也最为著名，王二一边捡鱼一边说：“大先生、小先生，咱这微山湖就是一个宝库，产鲤鱼、黑鱼、鳜鱼、鲫鱼、甲鱼、螃蟹、大虾，至于杂鱼更是老鼻子了。其中以这鲤鱼最著名，名字叫四鼻孔鲤鱼，当年的乾隆皇帝都说这个鲤鱼鲜美，以前年年都得给皇上进供，咱这里的鱼，成了精之后，就能跳跃龙门，变成上天入地的神龙。“
王二一边说着话，一边把鱼分拣，忽然抓起一条扁平的鱼，只见那鱼不规则的黑色斑纹。圆形的细鳞片，口扁而裂宽，下颚突出，牙齿锐利，背上的背鳍看上去十分的坚硬，那条鱼足有半米长，十几斤重，王二拿着鱼高兴的说：“今天咱们就吃它了，微山湖的鳜鱼，这种鱼是咱们这里的名贵鱼，鱼的肉质鲜美，刺也少，肉质鲜嫩，是鱼中的上品。“
我看着那鳜鱼，有点像黑鱼，但比黑鱼要扁平，就是不知道好吃不好吃。王二把鳜鱼弄到船上，然后继续忙活，忙活完了之后，就在船上开始收拾鳜鱼，剖开肚子把内脏直接扔到水里喂鱼鳖，把鳜鱼收拾干净，拿出一块木板，把鱼放在上面剁成大块，然后用锅在微山湖里舀了半锅水，把鱼块放到锅里，就开始炖起来，炖鱼的时候，只加了生姜、盐和辣椒。
慢慢的水开了，那水在鱼肉的周围冒着泡，一会的功夫鱼肉白了，炖鱼的汤也白了。微山湖上的炖鱼简单，除了那几样东西，再也不用加别的调料，不过那鱼闻起来特别的香，肉香味让人垂涎欲滴，。
鱼和羊组成了一个鲜字，乃是极为鲜美的东西，不过羊肉带着膻味，鱼肉带着腥味，有些人不喜欢膻味和腥味，于是就错过了这鲜美的味道。微山湖的鳜鱼是用湖里的水炖出来，闻起来是一种肉香，闻不到什么腥味，鱼锅里的香味，比平常的不知道要鲜美多少倍。
鱼炖好了之后，王二用大碗把鱼盛上，一人一大碗鱼肉，这时其他的船上也弄好了鱼肉，大伙坐在那里喝酒吃鱼肉，在船上打鱼的人喜欢以船为家，有时候来不及回去吃饭，就直接在船上吃饭，在船上吃饭，当然少不了鱼鳖虾蟹，舀上有些湖里的水，随便放点佐料，就能填饱肚子，这些吃的都是微山湖的馈赠，所以渔民对湖神很敬畏。
我端起大碗闻了闻，鱼肉带着一股特有的鲜香，让我有点迫不及待的尝了一下，鱼汤太热，烫的舌头发麻，只好放下碗用筷子吃鱼肉，那鱼肉洁白的颜色，一块块的鱼肉，如同蒜瓣一样，这是我们常说的蒜瓣子肉，属于鱼中最好的肉。用筷子夹起一块肉，看了看有没有鱼刺，发现鳜鱼的鱼刺很少，没有鱼刺的鱼是我的最爱，我把鱼放在嘴里尝了尝，鱼肉果然的鲜美，没有一丝的腥味，和我们平时炖的鱼完全不一样，这也许就是湖水炖湖鱼的原因。
吃着鱼肉，喝着小酒，望着微波荡漾的微山湖，吹着凉风，是一件充满诗情画意的事情，除了惬意就是惬意。吃完鱼肉，喝完鱼汤，干脆在船上一趟，任凭着渔船在微山湖里信马由缰，随波逐流。就那样一直在微山湖上飘着，直到太阳高升，天气开始热起来。
船上没有遮挡的东西，炎热的天然要把人烤焦，炙热的阳光下，有点让人脱水，船上没有带水，湖里的水没有用锅烧开，这样的水虽然能煮鱼，但不能喝生的，所以直接跳到水中，让自己的身体慢慢的吸收水分，一会的功夫就感到不渴了。
从水中上来，王二说湖面上太热，要开着船带着我们到芦苇荡凉快，顺便煮些鱼虾吃，微山湖的虾蟹非常的出名，对于我这个大吃货来说，吃的东西总是无法抗拒，既然王二提出了，那还有什么好拒绝的，去吃就是了，反正这些东西不用花钱买。
船往前行走了一段路，就到了微山湖的芦苇荡，微山湖的芦苇荡是非常出名的，一眼望去全都是绿色的芦苇，根本看不到边，抗日战争时期，以微山湖为根据地的微湖大队、运河支队、铁道游击队等革命武装，出没在千顷芦苇荡里，活跃于津浦铁路线上，创造了许多可歌可泣的英雄业绩。现在是和平时期，小日本早就滚回了他们的东洋老家，静悄悄的微山湖，再也没有了腥风血雨，剩下的是富饶祥和。
我们在芦苇荡里穿行，芦苇荡里果然比湖面上凉快，船朝着芦苇深处而去，在船走动的时候，惊动了一群群水鸟，那些鸟儿在我们的不远处叽叽喳喳的叫，好像对我们这些入侵者十分的生气。不过飞鸟即使再生气，也不敢对我们怎么样。
我们的渔船继续前行，到了一片片水生的植物面前，那里有荷花，有菱角，和好多不知名的水草，在水草间有人为清理出来的路，每隔不远就会有一跟竖起的木棒，王二把船停在一个木棒前，随手提起一根细线，当细线慢慢的出水，我看到在细线下面是一个长长的地笼，在地笼里满是惊慌失措的东西，仔细的一看，我当时就觉的眼热，那里面是螃蟹和大马虾。
王二把地笼拿上来，往船舱里一倒，顿时船舱里全都是到处爬的螃蟹和大马虾，螃蟹的个头很大，身上的颜色发亮，大的能有半斤，举着两个大钳子，一边横行，一边警惕的望着我们，随时准备自卫。而那些大马虾一出水则失去了优势，细长的钳子和腿，给不了人什么伤害。王二对我们说：“你们来的还不是吃螃蟹的时候，到了秋天那才是吃螃蟹的最佳的季节，那时的螃蟹蟹体重在半市斤左右，膏满、黄实、味鲜美，营养价值相当高，不过现在也可以，吃螃蟹不是最佳的时候，但吃大马虾正是时候，大马虾是微山湖里的珍品，味道也极为鲜美。”
王二提了几个地笼，船舱里就铺满了一层的螃蟹和大马虾，这些可都是好东西，王二看差不多了，就开着渔船走到湖水宽阔的地方，用锅又舀了半锅水，开始煮螃蟹和大虾，煮虾蟹的时候，不能加太多的水，还得用东西盖一下，等水开后，螃蟹和大虾慢慢的变成诱人的红色，散发出香味。这时可以直接伸手去拿，稍微的一放凉，就可以啃了，可惜螃蟹里面还没有蟹黄，不过腿上和大钳子上的肉好吃，大马虾这个东西，可以剥开壳，也可以直接吃，非常的鲜美，让人口齿留香。
直到吃的肚子滚圆，我们才坐着船慢悠悠的回去，这样的吃法，只有在微山湖里才有。回去的时候，走到有菱角的地方，又弄了些菱角当零食吃，菱角这个东西，绿的脆，黑的面，可以当粮食吃，一路回去，我们就吃饱了。
自从开了湖打鱼之后，微山湖边上的家常菜，就变成了鱼鳖虾蟹，煎炒烹炸顿顿不同。就这样我们住了三天，加上祭祀的那两人，已经有五天了，其实这三五我心里还有一件事，那就是田建国和张远给我说的进潜水队的事情，他说过让我进潜水队的，可一连四五天都没有了动静，看样子是一场梦。
到了第四天的早上，我们收拾好东西该回去了。告别的王大，由王二送我们回去，三个兄弟的性格大不相同，王大、王二待人热情真诚，而王三则是一块木头，把我们叫来之后就不见了踪影。我们吃饭都是在老大家里的吃，和王大也谈的来。我们了临走的时候，王大有些恋恋不舍的拉着我们，想让我们多住几天，还说我们杀死了水老虎，大恩无以为报。
干爹听了，就对王大说，那些事是我们应该做了，不用报答，我们在他家住了这么多日子，已经是打扰了，最后我们和王大告别，他要送我们一些水产品，干爹当时就笑了，王大这才想起来，我们爷们就是靠着运河吃饭的，鱼鳖虾蟹的根本就不缺。
王大把我们送出大门，我们就让王大回去了，因为王大的腿不太好，不能让王大送我们太远。到了码头刚要上王二的船，这时远处来了一搜巡逻艇，那艘巡逻艇是渔政上的。他们直奔码头而来，不知干什么来的。
巡逻艇很快就停到了我们的跟前，还没有停稳，就听见巡逻艇上的人喊道：“杨晓东，我有个好消息要告诉你。”
我一看喊我的人是田建国，在田建国的身边站着张远和李队长，他们一个个的笑容满面，看着他们我心里想，难道我的好运气来了？